フラワーロス（Flower loss）

フラワーロスとは？

フラワーロス（Flower Loss）とは、市場に流通する花のうち、売れ残ったり、品質が低下したりして廃棄される花のことを指します。
これは食品ロスと同様に、社会的な問題として注目されています。

花は生鮮品であるため、寿命が短く、管理が難しいために廃棄されやすいのが特徴です。
また、季節のイベントや贈答用として需要が集中する一方で、販売予測が難しいため、余剰在庫が発生しやすいという課題があります。
今回はそんなフラワーロスに関して、AIを利用して風刺画にしてみました。

フラワーロスが発生する原因

フラワーロスが発生する主な原因は、流通・販売の各段階で発生するロスと、消費者の購買行動に関係しています。

生産段階でのロス

市場の需要と供給のミスマッチ

・需要予測が難しく、売れ残ることを防ぐために多めに生産される。
・天候の影響で収穫量が変動し、規格外品が発生する。

品質管理の問題

・開花のタイミングが合わず、流通に適さない花が廃棄される。
・病害虫や天候による品質低下で、出荷できなくなる花が発生。

流通・販売段階でのロス

売れ残り

・イベント（母の日、バレンタインデー、卒業式など）向けに大量に仕入れたものの、売れ残る。
・価格を維持するために、割引販売をせずに廃棄される。

物流・輸送中のダメージ

・花はデリケートな商品であり、輸送中の温度管理や衝撃で品質が劣化しやすい。

規格の問題

・規格外のサイズや形の花が市場に出回らず、廃棄される。

消費者側でのロス

購入後に枯れてしまう

・適切な管理ができずに、すぐに枯らしてしまう。
・長持ちさせる方法を知らず、早く捨ててしまう。

イベント後の大量廃棄

・結婚式やイベントで大量に使用された花が、その後処分される。

フラワーロスの影響

・フラワーロスは、単に花が廃棄されるだけでなく、環境問題や経済的損失につながる深刻な課題です。

環境への影響

資源の無駄遣い

・花の生産には大量の水や肥料、農薬が使われるため、廃棄されることで資源が無駄になる。
・花の輸送には二酸化炭素（CO₂）が排出され、環境負荷を高める。

廃棄処理による環境負荷

・廃棄された花は焼却処分されることが多く、CO₂の排出量が増加する。

経済的損失

生産者の負担

・売れ残りや規格外品の廃棄による損失が発生する。
・需要の変動に対応するためのコストがかかる。

販売店の負担

・廃棄する花にも仕入れコストがかかるため、利益が減少する。
・廃棄処分のコストが増加する。

フラワーロスを減らすための取り組み

フラワーロスを削減するために、さまざまな取り組みが進められています。

生産者・流通業者の対策

需要予測の精度向上

AIやデータ分析を活用して、販売データから需要を予測し、生産量を調整する。

規格外品の活用

規格外の花を低価格で販売する取り組みを実施。

輸送技術の改善

適切な温度・湿度管理を行い、鮮度を長持ちさせる。

販売店・消費者の対策

売れ残り花の割引販売

「ロスフラワー」として低価格で販売する店舗が増加。

サブスクリプションサービス

規格外品や余った花を定期的に届けるサービスを導入。

花のリユース

結婚式やイベントで使用された花を、福祉施設や病院に寄付する取り組み。

長持ちさせる工夫

消費者に対して、花を長く楽しむための適切な管理方法を啓発。

・フラワーロスとは、流通・販売・消費の各段階で廃棄される花のこと。
・主な原因は、生産過剰・売れ残り・流通中の品質劣化など。
・環境負荷や経済的損失が発生するため、削減が重要な課題。
・AIによる需要予測、規格外品の販売、サブスクリプションなどの対策が進んでいる。

フラワーロス削減のためには、生産者・流通業者・販売店・消費者が協力して、廃棄を減らす努力が必要です。
私たちも、花を買うときは適量を選び、長く楽しむ工夫をすることで、フラワーロス削減に貢献できます。

Flower loss refers to the amount of flowers distributed in the market that are discarded due to unsold or deteriorated quality.
Similar to food loss, this is a social issue that is attracting attention.

Because flowers are perishable, they have a short lifespan and are difficult to manage, making them susceptible to being discarded.
In addition, while demand is concentrated for seasonal events and for gift-giving, it is difficult to forecast sales, so excess inventory is likely to be generated.
In this issue, we have used AI to create a caricature of such floral loss.

Causes of flower loss
The main causes of floral loss are related to losses that occur at each stage of distribution and sales, and to consumers’ purchasing behavior.

Losses at the production stage
Mismatch between market demand and supply
Demand is difficult to forecast, and large quantities are produced to prevent unsold products.
・Weather conditions cause fluctuations in harvest volume, resulting in out-of-spec product.

Quality control problems
Flowers that are not suitable for distribution are discarded due to mismatched timing of flowering.
Flowers that cannot be shipped due to quality deterioration caused by pests and weather.

Losses at the distribution and sales stages
Unsold flowers
Flowers purchased in large quantities for events (Mother’s Day, Valentine’s Day, graduation ceremonies, etc.) remain unsold.
In order to maintain prices, they are discarded without being sold at a discount.

Damage during distribution and transportation
Flowers are delicate products, and their quality can easily deteriorate due to temperature control and shocks during transportation.

Problems with standards
Flowers of non-standard sizes and shapes are not marketed and are discarded.

Losses on the consumer side
Withering after purchase
Flowers are not properly managed and wither quickly.
They do not know how to make them last longer, so they are thrown away quickly.

Massive disposal after events
Flowers used in large quantities at weddings and events are subsequently disposed of.

Impact of flower loss
Flower loss is not only a waste of flowers, but also a serious environmental problem and economic loss.

Environmental Impact
Waste of resources
Since large amounts of water, fertilizers, and pesticides are used in the production of flowers, resources are wasted when they are disposed of.
Transportation of flowers emits carbon dioxide (CO₂), which increases the environmental impact.

Environmental Impact of Disposal
Waste flowers are often incinerated, which increases CO₂ emissions.

Economic loss
Burden on producers
Losses are incurred due to disposal of unsold or out-of-spec product.
Costs associated with responding to fluctuations in demand.

Burden on retailers
Profits will decrease due to the cost of purchasing discarded flowers.
Increased costs for disposal.

Initiatives to Reduce Flower Losses
Various initiatives are underway to reduce flower loss.

Measures taken by producers and distributors
Improving the accuracy of demand forecasting
Utilize AI and data analysis to forecast demand from sales data and adjust production volume.

Utilization of out-of-spec product
Implement initiatives to sell out-of-specification flowers at lower prices.

Improve transportation technology
Maintain appropriate temperature and humidity control to prolong freshness.

Measures for retailers and consumers
Discount sales of unsold flowers
Increased number of stores selling at low prices as “loss flowers”.

Subscription services
Introduce a service to deliver out-of-spec or surplus flowers on a regular basis.

Reuse of flowers
Initiatives to donate flowers used at weddings and events to welfare facilities and hospitals.

Devices to make them last longer
Educate consumers on proper management methods to enjoy flowers longer.

Flower loss refers to flowers that are discarded at each stage of distribution, sales, and consumption.
The main causes are overproduction, unsold flowers, and quality deterioration during distribution.
The main causes are overproduction, unsold products, and deterioration of quality during distribution.
Demand forecasting by AI, sales of out-of-spec product, and subscriptions are some of the measures that are being taken.

In order to reduce floral loss, producers, distributors, retailers, and consumers must work together to reduce waste.
We, too, can contribute to floral loss reduction by choosing the right amount of flowers when buying and making efforts to enjoy them longer.

AIが描いた「フラワーロス」

YouTube（動画）

AIが描いたイメージ（画像）